Rau câu hay còn có tên gọi khác là thạch, đây là món ngọt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ. Những món thạch rau câu không chỉ làm kích thích vị giác của người thưởng thức mà còn mang đến hương vị mát lạnh và thích thú vào những ngày hè nóng bức. Tuy là một món ăn khá quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết bột rau câu là gì? Gồm những loại nào? Địa chỉ mua bột rau câu ngon? Trong bài viết dưới đây Nguyên Liệu Pha Chế Tây Ninh sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi trên.
Bột rau câu là gì? Có mấy loại bột rau câu? Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Bột rau câu là gì?
Bột rau câu là nguyên liệu dùng để tạo nên các món thạch. Đây là một loại bột có chiết xuất 100% từ thực phẩm tự nhiên (rong biển, tảo hoặc các loại thực vật khác), có tính chất tạo sự đông đặc và tạo độ kết dính cho sản phẩm.
Bột rau câu có những loại nào?
Bột rau câu giòn
Bột rau câu giòn là loại bột rau câu truyền thống và được sử dụng phổ biến tại Việt Nam từ rất lâu đời. Bột rau câu giòn còn có tên gọi khác là bột rau câu Agar và có nguồn gốc từ tảo đỏ Gracilaria ou Gelidium của Nhật Bản. Đặc điểm nổi bật của nguyên liệu này chính là sản phẩm có khả năng đông đặc nhưng lại có độ bở khi đổ nhiều nước và có độ giòn khi đổ ít nước. Cũng chính vì vậy mà chúng không có độ dẻo mềm và dai giống như loại bột rau câu dẻo. Bột khá mịn, dễ hòa tan và dễ khuấy trong nước nên không khó để tạo ra rau câu.
Bột rau câu là gì? Có mấy loại bột rau câu ? Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Bột rau câu giòn được đóng thành những gói nhỏ tùy theo khối lượng 10g, 15g, 25g rất dễ mua và sử dụng. Với những thương hiệu bột rau câu giòn khác nhau thì sẽ có những hướng dẫn và chỉ định riêng về cách nấu cũng như lượng nước sao cho phù hợp. Độ giòn của rau câu cũng theo từng hãng sản xuất mà có sự chênh lệch không giống nhau.
Bột rau câu dẻo
Bột rau câu dẻo có tên gọi khác là bột rau câu jelly, bột rau câu dừa hay bột Carrageenan. Loại bột này được sản xuất 100% từ rong biển tự nhiên không pha thêm tạp chất phụ gia cùng với đặc tính mềm dẻo.
Bột rau câu dẻo được sản xuất công nghiệp bằng cách làm đông tảo, rồi ép thủ lực để tách hoàn toàn nước. Sau đó, sấy khô tảo và nghiền chúng thành bột mịn.
Bột rau câu dẻo có đặc tính mềm dẻo nhưng không quá nhũn, có thể làm thạch dừa hay mochi giọt nước khi làm ra sẽ có độ dẻo rất ngon miệng.
Bột rau câu là gì? Có mấy loại bột rau câu ? Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Bột rau câu pha sẵn
Bột rau câu pha sẵn thành phần chính là bột của tảo đỏ, tảo biển vàng, rong sụn và rong thạch. Bột rau câu pha sẵn được làm bằng cách đông đặc chất nhầy hình thành sau khi nấu rong biển, sau đó rã đông, tách nước bước cuối cùng là sấy khô và nghiền thành bột. Bột có màu trắng trong, không có những loại phẩm màu, chất bảo quản, chất hóa học, thích hợp dùng làm thạch cho các món trà sữa, sau khi đông lại, rau câu sẽ khá dẻo và dai bạn cũng có thể làm nhiều hương vị trái cây mà mình yêu thích. Ngoài ra, bột rau câu pha sẵn có thể làm được các loại bún, mì ăn kiêng nữa đấy.
Bột rau câu là gì? Có mấy loại bột rau câu ? Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều cửa hàng cung cấp bột rau câu, bạn có thể tìm mua chúng dễ dàng tại các tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc những cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh, nấu ăn. Thế nhưng có một thực tế rằng bột rau câu trên thị trường có nhiều mẫu mã bao nhiêu lại càng có thể bị làm giả bấy nhiêu. Nếu không may mua phải hàng kém chất lượng thì việc ảnh hưởng đến sức khỏe là điều khó tránh phải.
Vì thế để có thể mua được sản phẩm bột rau câu đảm bảo chất lượng, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Nguyên Liệu Pha Chế Tây Ninh để mua được sản phẩm tốt nhất. Bột rau câu của chúng tôi được nhập chính hàng từ nhà sản xuất, có đầy đủ giấy tờ, đảm bảo chất lượng như mong muốn. Đến với Nguyên Liệu Pha Chế Tây Ninh, bạn sẽ mua được sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất trên thị trường. Ngoài ra, bạn có thể mua nhiều loại bột khác nhau như bột sữa béo, bột khoai môn, bột khoai môn trà sữa và những sản phẩm pha chế khác. Các sản phẩm này được đóng thành gói nhỏ giúp bạn dễ dàng sử dụng tiện lợi hơn.
Bột rau câu là gì? Có mấy loại bột rau câu ? Mua bột rau câu ngon ở đâu?
Quan tâm đến uy tín và sức khỏe của người tiêu dùng là một trong những tiêu chí mà Nguyên Liệu Pha Chế Tây Ninh hướng tới. Vì thế mà chất lượng của sản phẩm luôn được chúng tôi quan tâm hàng đầu và một trong số đó phải kể đến bột rau câu với những thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Đến với Nguyên Liệu Pha Chế Tây Ninh chắc chắn rằng các bạn sẽ có một nguyên liệu với thành phần tự nhiên thơm ngon nhất để làm ra món thạch rau câu thơm mát. Liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ tại Số 1 Hẻm 38 , Đường CMT8, Khu Phố 3, Phường 3, TP.Tây Ninh hoặc trực tiếp qua website nguyenlieuphachetayninh.com để được tư vấn nhé!
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TÂY NINH
Địa chỉ: Số 1 Hẻm 38 , Đường CMT8, Khu Phố 3, Phường 3, TP.Tây Ninh
Hotline: 0326.305.310 (Ms.Hà)
Email: Mydreamlove1994@gmail.com
Website: nguyenlieuphachetayninh.com
